家庭制作“肉酱千层面”_肉酱千层面_大炒勺的日志

家庭生活生产“肉馅千层面”

现在称Beijing的西餐对照贵,一份有配菜的意大利面每人要100元在上的。实则,西餐首要是在起作用的空气和心境的,西餐的修饰作风比泰国菜舒适的多了!也可以提出东方饮食文化。

即使你非物质的Styl,刚才尝左直拳右直拳口西餐。,很大程度任肴和小吃也可以在热心家务的烹调。。现今绍介一款流行可以简略生产的“肉馅千层面”,刚过去的面食是手工生产的。,和奇纳河的饺子饼和手擀面同样的,既然你能做奇纳河菜,做刚过去的意大利面不用担心。,分别只相信给调味的运用。首要方式列举如下;

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首要原料;

 

适当人选婚配表;

半边屁股;高筋撒上粉150、盐2、鸡蛋1枚、榨取20、某个清水;

肉馅;抱怨末150、一个人刚番茄150、蕃茄酱100、洋葱碎40、蒜丝20、意大利面香料1、盐2、白糖10、适当金额PEPPE、血20、风格的食用油20

白调味汁;风格的食用油15、讨好糕点20、干酪粉2、盐1、榨取200、清水特赞性;

装饰;微笑丝20

生产方式

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A做肉馅

A1、风格的食用油炒抱怨末,将抱怨末炒至干。加蒜头洋葱末炒;

A2、蒜末和洋葱末炒香后烹入红葡萄酒炒匀;

A3-A4、倒入刚番茄,翻炒,把番茄炒至软烂,那时的倒入些许水,用小火把肉馅烧开。20-30分钟;

A5-A6、当汤汁煮至浓稠时,用碎屑黑胡椒翻炒。;

A7-A9

、加紧和糖调味,调味,炒熟,任;

A10-A12、在另一个人锅里放点风格的食用油,那时的下入讨好糕点煸炒,炒香脆面,倒入榨取和小量窃取滚,当调味汁煮至粘稠时,用芝士蒲炒,那时的把大量放在一边。;

 

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B千层半边屁股生产

B1-B2、把撒上粉和盐和鸡蛋混合;

B3-B4、那时的用某个榨取和水做硬肉酱,肉酱混合后会肌肉松垂地。20分钟;

B5-B6、散生肉酱20用擀面杖在一分钟内把它翻开,骨碌时,不老实穿插骨碌,把它卷成正方形,厚度1=millimicron就十足了。;

B7、那时的,范围常常矩阵的规模和使适应,将其挖苦的验方形。,通常是8×12一公分就够了。,也可以运用正方形,最后一颗炮弹;

 

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C千层面生产

C1-C2型、把屠宰场煮开,变为冷杉,那时的一组一组地打到脸上,非常的可以废止皮肤黏附,肉酱煮熟后停止进行富余的淀粉。;

C3-C4、取出肉酱,用彻底的用毛巾擦或厨房纸吸干半边屁股上的富余水份;

C5-C6、拿一组熟肉酱放在烤盘里,在下面涂河床白酱油,那时的放些肉馅把它弄润滑;

C7-C8

、排除后,用面涉及,那时的涂上河床白汁和肉卤,共摞叠4-5层就十足了。,用一张皮革的盖住顶部。,用白垩质SAUC涉及顶部;

C9-C10、在白汁上相等地涂河床微笑,那时的在烤箱里烤。,运用左右压碎220度烘焙15-20分钟就够了。,皮肤色是黄色的,可以停止进行。;

C11-C12、烘烤后取出,把烤盘放在垫子上。

 

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此功能;色是黄色的。、乳香、米色的黄褐色软皮革香面、水湾平整、填充物风格、味鲜美。

温馨提示符;

1、过去做肉用的香料,通常,面食在超市里使好卖。,它是罗勒属植物和姓香的相容。,这是意大利面和比萨的给调味。。乳品店使好卖微笑粉。,有几种燃烧着的木头可供选择,我觉得澳元产的弗雷达装置微笑粉味很浓,自然了,意大利语会上进,但在奇纳河很不好看的到。

2、白调味汁运用的讨好糕点,它是用讨好和撒上粉煎的,倾向于做。,把撒上粉炒成金的就行了。,普通30讨好混合100撒上粉可以。,我常常用它加糖,那时的用滚水冲洗。好的吃,呵呵!这种鱼苗撒上粉在西餐中有很大程度上企图,可以做白酱油、奶油浓汤、蘑菇讨好意大利面等。,于是,你也好一次多煎些许,那时的放进保鲜盒里。,半载不容易减轻,和奇纳河的炒面同样的,西餐可以加糖和果品,和滚水混合。,膝下特殊享有它,呵呵!

3、肉酱理应更硬些,生产皮革的的方式和奇纳河小方饺皮同样的。,刚才撒上粉加鸡蛋和盐,煮熟的肉酱显现会更有肌肉,像小方饺同样的又薄又厚的滑冰,但比小方饺皮厚某个。

大炒勺的这款家庭生活生产的“肉馅千层面”就做好了。比起现在称Beijing意大利馆子里用干半边屁股生产的千层面说得来吃多了,呵呵,味也还不错的。!不要做太咸的肉馅,咸的不美味的。,呵呵!供情人指的是!

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